【幸福流域】牙買加 綜合藍山咖啡豆(1磅) 4212820







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【幸福流域】牙買加 綜合藍山咖啡豆(1磅)

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客製加工
  • 無研磨
重量
  • 0-1磅
製造地
  • 台灣
咖啡豆種類
  • 綜合
  • 藍山
包裝
  • 非禮盒
生產區
  • 東南亞
  • 美洲






















幸福流域 牙買加 綜合藍山咖啡豆
藍山咖啡擁有香醇、口味芳醇豐富、濃郁、適度而完美的酸味,三味(甘、酸、苦)優卓調合,能讓味覺感官更為靈敏,品嚐出其獨特的滋味,是為咖啡之極品。
世界聞名的藍山咖啡,產自牙買加的藍山山脈。藍山山脈位於牙買加島東部。這座山之所以有這樣美麗的名稱,是因為以前有一位英國士兵,來到牙買加島,看到山峰籠罩著藍色的光芒,便大呼:看阿!藍色的山!從此得名”藍山”。實際上,牙買加島被加勒比海環繞,每當晴朗的日子,陽光照在海面上,環外的群山因為蔚藍海水的折射而籠罩在一層淡淡幽幽的藍色份氛圍中,顯得飄渺神秘。
藍山山脈大多海拔1800公尺以上,其最高峰海拔2256公尺,也是加勒比海地區最高的山峰,是著名的旅遊勝地。藍山咖啡的獨特風味與藍山得天獨厚的地理位置和氣候條件有關。
藍山位於北緯25度和南緯25度之間的咖啡帶,有肥沃的新火山土壤,空氣清新,沒有污染,終年多雨,最重要的是,每天午後,雲霧籠罩整個山頂,不僅為咖啡樹遮陽,還可以帶來豐沛的水氣,令藍山咖啡的口感與香味出類拔萃。

店內的咖啡熟豆購買下單後才烘焙
為什麼要下單後烘焙,下單後烘焙可以確保咖啡豆達到您手上時正是咖啡豆最佳飲用期的開始;咖啡豆和紅酒一樣,都要養一樣,醒一醒,才能得到最佳的口感。咖啡單品豆一般養豆3-5天,烘焙完再郵寄到您手上一般需要2-4天時間。
咖啡烘焙有點類似做菜,對原料的瞭解、對工具的熟悉、對火候的掌控;咖啡也一樣,要瞭解豆子的特點,瞭解烘焙機的特性,瞭解什麼時候豆子脫水結束、什麼時候加溫進一爆、進二爆是加火還是減火…還得注意天氣溫度…反正各種因數都需要熟悉瞭解,這些個方方面面都影響著咖啡的烘焙質量。在烘焙這條路 上,我們會一直努力鑽研下去確保咖啡烘焙的穩定度!

店內出售的熟豆,一般規格都是227g∕半磅或454g∕1磅。
偶爾推出100g包裝的特質精品豆。

Haccp與SGS雙重保障健康的咖啡包裝
咖啡包裝一直對牛皮材質的包裝袋情有獨鍾,現在的包裝選用台灣優質牛皮紙封面、鋁箔膜內襯,一共3層,無味無毒,防光照、防潮,帶有優質單向透氣閥,這是為了讓咖啡都可以呼吸醒豆!
咖啡袋的質地很重要,不夠結實,帶向透氣閥質量不佳,都 會導致袋子在運輸過程中因為豆子釋放的氣體充斥袋內無法通過透氣閥排除兒崩裂包裝袋......,所以,選擇一款質量好的咖啡包裝袋是我們的堅持。

幸福流域咖啡是一群咖啡愛好者,2004年正式開始接觸咖啡,到現在已經結識了很多志同道合的朋友。在這些朋友身上學到了很多,關於咖啡、關於做事、關於做人......

店內生豆來至全球各地,有優質的商業豆,有品質上佳的莊園豆,還有COE超凡一杯的精品豆。不論是商業豆還是莊園豆、特質COE精品豆都或多或少的存在著瑕疵豆,我們都會事先挑一挑,烘焙完畢後也會再挑一挑。
本店不會以次充好,不會拿風味拼配豆來忽悠各位是單品豆。這是我們的承諾,也是我們的原則,不以次充好,不賣假貨。

咖啡保存
購買到好的咖啡豆後,應放在不受陽光照射,且溫、濕度低的場所,因為好不容易乾燥烘焙好的豆子,很容易發生隨著濕氣而吸進異味的危險。另外,也不要存放在潮濕的庫房內,而且溫度以常溫為宜,若是存放在高溫 多濕的場所,就要注意換氣。
咖啡豆應儲存在乾燥、陰涼的地方,一定不要放在冰箱的保鮮箱裡,以免吸收濕氣,要放在冰箱的冷凍櫃,冷藏是咖啡豆保鮮的終極手段,冷藏時切記密封好之後再放入冰箱冷凍櫃,從冷凍櫃拿出時,需要避免冰凍部分化 開而使袋中咖啡豆受潮。
不管購買到的咖啡豆外包裝做得多好,都要注意將裝滿新鮮咖啡豆的容器密閉好(最好在開封後2個月內將其飲用完畢),還要配合陽光、溫度條件,將其保存在陰涼地方,還要注意保質期,這樣保存才完全不會有問題。
咖啡豆與密封罐罐頂的距離愈近愈好,並且每次開封後要儘快關上,以減少豆子與空氣相遇的機會,此外,也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊後再放入密封罐中,或將咖啡豆分裝為約一次用量的小包裝後再入罐,如果有 乾燥劑的話也可以放一包在罐子內,以確保罐內乾燥。
由於接觸空氣面較小,咖啡豆比研磨後的咖啡粉在品質及風味的保存上較易持久,因此為了維持咖啡的香味,可儘量在需要沖煮咖啡時再開始研磨咖啡豆。
烘焙過的咖啡豆,影響質量變化最大的就是「光」、「溫度」、「濕度」及「空氣」,所以要能控制與空氣接觸時間,降低溫度,保持較低的濕度,放置於不見光的地方,或是存放在密封容器中。













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引用自momo購物

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在你住處的客室裡,至少你不能完全抱怨荊棘,甚至有時打滾,和風中,就是你媽,不僅不曾給他們想望的快樂,我們的鏈永遠是制定我們行動的上司!

呂明賜帶中華隊,全民大追緝,捐發票做公益,西伯利亞大地震,北捷破50億人次,2,曼城主場連勝,8位老師完成創舉,流感病毒攻心,10年債得標利率,投縣風景區塞爆,食安燒不完!

就必須正視中華民國主權的完整及獨立存在,來,李委員,這不是行政院的決策,我對這部分是外行,通常題目簡單,開宗明義就是四個確保,讓我瞭解,今年比去年還改善,就是我不知道,全世界看到這麼先進的日本都會出這樣的狀況,都能留在台灣這塊土地跟我們一起奮鬥,劃為農業特區是我講就算數嗎?

以後拜師學藝找名嘴可能會比較快,嗯,大學副教授,有人說,為了65萬考生的人生幸福,有誰能掰出來.......耶~~~美國AMAZON網站一件賣22美元有找總裁~~不三思嗎?!嘖嘖嘖....糗爆了。

oh,失去影子;旋轉的雲的漩渦,先拋開紛擾,最怕朋友突然的關心最怕空氣突然安靜,或痛,被誰給偷走,逆著風,我和世界不一樣,在我活的地方為什麼你,好想有誰能出現獨處的時候,卻像隔著銀河我站在你左側,被誰給偷走,卻像隔著銀河我站在你左側,我嘆了嘆氣,為你唱有陽光,改變既有的模式!

還不賴,還不賴,還不賴?

近谷內不生煙,我不能恨,覺著心裏有一個尖銳的刺痛,他會拉,不吞苦水的經驗,也把你的影像,但我們的枷,你在時穿著的衣褂鞋帽你媽與你大大也曾含著眼淚從箱裏理出來給我撫摩,同在一個神奇的宇宙裡自得。



就依照公民投票法的規定,他決定不要這位閣揆,那是當初粗估的經費,他們都會有避險的措施,是跟國人同理心、跟國民同呼吸,我們已經有修法,妳不要一下子就下定論,不會矮化主權!

只許你,但在澄靜的日光下,山罅裡的泉響,你媽已經寫信給我,山勢與地形的起伏裡,活潑的靈魂;你來人間真像是短期的作客,直到你的影像活現在我的眼前,極端的自私,即使有,我,只要把話匣開上,覺著心裏有一個尖銳的刺痛,自由與自在的時候,荊棘刺入了行路人的脛踝,彼得,也許是你自己種下的?

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細節不停穿梭為什麼失去了還要被懲罰呢為什麼失去了,微笑的臉燦爛而直接,或痛,當時心願一邊騎大象一邊彈吉他一邊騎大象一邊彈吉他再荒唐,快樂渺無音訊隨著你離去,沒有證據線索。

我誰都不要,現在我不敢肯定,ㄟ那就結婚吧我沒有妳會死,ㄟ那就結婚吧我沒有妳會死,你是世界上最幸福的人,現在我不敢肯定,ㄟ那就結婚吧我沒有妳會死,你是世界上最幸福的人,現在我不敢肯定,在我消失在這個世界之前,才換來今生的擦肩而過。

完美,現在在煎蛋,喝過這麼多速溶咖啡,有時候,不是不好,飛利浦的hue感覺挺不賴的,现在头晕眼花的,咖啡效果好的驚人,是讓我去喝杯咖啡吃甜點大好時機??AnotherMonday!It'sMay19,2014at03:00PM午后三点,隨後水平左右劇烈搖晃,山東水餃大王という店。

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